Baileys Original Tiramisu
BOODSCHAPPENLIJST:
- Baileys Original Irish Cream
- Espresso of nespresso (sterke koffie)
- Pure chocolade (fijn gesneden)
- Bruine suiker
- Boudoir koekjes
- Mascarpone
- cacaopoeder, chocolade koffiebonen en -krullen
- Ijsblokjes
BENODIGDHEDEN:
- Coupe glas of martini glas
- Ballonklopper
- Blender
- Spatel
RECEPT:
- Meng 90ml warme koffie, 2 theelepels bruine suiker en 30g chocolade tot een gladde massa en laat het geheel afkoelen
- Meng 90ml Baileys en 60g koekjeskruimels met vier ijsblokjes in een blender tot een gladde massa.
- Doe 115g mascarpone in een kom, voeg ongeveer een derde van het Baileys-mengsel toe en meng het samen met een ballonklopper tot een gladde massa
- oeg de rest van het Baileys mengsel toe en meng het met een spatel
- Schenk het koffiemengsel in twee martini-cocktailglazen en schep er vervolgens de Baileys-mascarponemix over
- Garneer met cacaopoeder, chocolade koffiebonen en -krullen en een boudoir koekje
Ons vakmanschap drink je met verstand | Notre savoir-faire se deguste avec sagesse | Sie trinken unsere Handwerkskunst mit Bedacht
