Baileys Original Tiramisu
LISTE DE COURSES:
- Baileys Original Irish Cream
- Espresso ou nespresso (café fort)
- Chocolat (finement coupé)
- Cuillères à café de sucre brun
- Boudoirs
- Mascarpone
- Poudre de cacao, grains de café au chocolat
- Glaçons
USTENSILES:
- Verre à coupe ou à martini
- Fouet à ballons
- Un mixeur
- Spatule
RECETTE:
- Mélangez 90ml de café chaud, 2 cuillères à café de sucre brun et 30g de chocolat jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse et laissez refroidir
- Mélangez 90ml de Baileys Original Irish Cream et les miettes de 6 boudoirs avec quatre glaçons dans un blender ou une machine à smoothie jusqu'à obtenir une texture lisse
- Placez 115g de mascarpone dans un bol, ajoutez environ un tiers du mélange de Baileys et mélangez le tout avec un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le reste du mélange Baileys et mélangez avec une spatule
- Versez le mélange de café dans deux verres à cocktail de type Martini, puis nappez le mélange de Baileys et de mascarpone. Enfin, saupoudrez de poudre de cacao, de grains de café au chocolat
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